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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
(____)是中国传统膳食的主体,也是人体能量的主要来源。
A、蔬菜
B、水果
C、谷类
D、肉类
A
B
C
D
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单选题
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1
反复淘洗大米或将大米浸泡加热,损失最多的营养素为(____)。
2
血糖生成指数越低,血糖升高越趋缓和,葡萄糖在人体内扩散的速度越缓慢。
3
以鲜牛乳作为母乳替代品,下列说法正确的是(____)。
4
婴儿在4-5个月后急需从膳食中补充铁,可通过(____)予以补充
5
(____)的人群的主要营养问题是营养缺乏病。
6
生长发育障碍是处于生长发育过程中的胎儿、婴幼儿和儿童青少年锌缺乏的最主要和明显的表现。
7
以下大豆制品中,哪一种是维生素C的良好来源(____)。
8
以下哪种糖浓度能够阻止大多数酵母菌生长(____)。
9
合理的食品强化方式是(____)。
在下准备停运了
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