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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
维生素E又叫(____)。
A、视黄醇
B、生育酚
C、硫胺素
D、核黄素
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
老年人饮食宜清淡、少盐,采用少油的烹调方式。
2
下列哪类食物为呈酸性食物(____)。
3
通常情况下,婴儿添加辅助食品的时间是(____)个月。
4
反复淘洗大米或将大米浸泡加热,损失最多的营养素为(____)。
5
干瘦型营养不良(Marasmus)主要病因(____)。
6
颜色过于鲜红的卤肉制品可能会引起亚硝酸盐食物中毒。
7
考虑营养需要及产妇身体状况,正常分娩后适宜进食(____)。
8
具有降低血中胆固醇作用的物质是(____)。
9
烹调蔬菜时,可加入少量(____)来保护抗坏血酸不被破坏。
在下准备停运了
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