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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
2007年版的《中国居民膳食指南》包括(____)条内容。
A、8
B、9
C、10
D、12
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
目前中国的保健食品按照(____)可分为27种。
2
坚果是维生素E和B族维生素的良好来源。
3
n-3系列脂肪酸是(____)分类。
4
食物消化和吸收的主要器官是(____)。
5
与社区营养教育的单向交流模式相比,双向交流模式还多了(____)。
6
在体内被称为“不动脂”的脂类是(____)。
7
某住户全家因食物中毒住院,经调查,可疑食物为卤猪肉,病人潜伏期多为10-12h,主要临床症状为恶心呕吐头晕头痛乏力,并伴有阵发性剧烈腹痛,腹泻多呈水样便并伴有黏液恶臭,少数病人有面部及全身皮肤潮红,体温大多低于39℃,可初步诊断为(____)食物中毒。
8
下列哪种属食物中毒的范畴(____)。
9
颜色过于鲜红的卤肉制品可能会引起亚硝酸盐食物中毒。
在下准备停运了
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