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公共营养师
练习题
判断题 · 1 分
动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和胆固醇,摄入过多可增加患心血管疾病的危险性。
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1
烹调蔬菜时,可加入少量(____)来保护抗坏血酸不被破坏。
2
中华人民共和国食品安全法实施后,原有的中华人民共和国食品卫生法仍继续有效。
3
细菌性食物中毒全年皆可发生,在春夏季节发生较多。
4
辐照灭菌主要是利用(____)。
5
正常人每日水的来源和排出处于动态平衡,水的来源每日应维持在(____)mL。
6
孕妇易缺乏的微量元素有(____)。
7
同时富含维生素B2和维生素A的食品是(____)。
8
关于高血压的膳食营养防治的说法不正确的是(____)。
9
为补充蛋白质,(____)是老年人的最佳选择。
在下准备停运了
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