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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
在评价个体营养素摄入量时,可将观测到的摄入量与(____)进行比较,推断摄入量是否过高。
A、EAR
B、RNI
C、AI
D、UL
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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下列哪类食物是最经济的能量来源(____)。
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下列不属于冷冻干燥过程的是(____)。
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胡萝卜素中最具有维生素A生物活性的是ß-胡萝卜素。
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哪种保健功能卫生部不受理和批准(____)。
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(____)是中国传统膳食的主体,也是人体能量的主要来源。
6
食品添加剂必须有包装标识和产品说明书。
7
食物中毒高发季节是(____)。
8
在胃肠内结合无机盐形成膳食纤维复合物,是膳食纤维的(____)。
9
下列哪种属食物中毒的范畴(____)。
在下准备停运了
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