单选题 · 1 分

蛋白质真消化率的计算公式是(____)。

A、蛋白质真消化率=[摄入氮-（摄入氮-粪氮代谢）-（尿氮-尿氮代谢）]/摄入氮×100％
B、蛋白质真消化率=（摄入氮-粪氮-尿氮）/摄入氮×100％
C、蛋白质真消化率=[摄入氮-（摄入氮-粪氮代谢）]/摄入氮×100％
D、蛋白质真消化率=[摄入氮-（摄入氮-粪氮代谢-尿氮）]/摄入氮×100％

A B C D

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公共营养师练习题

蛋白质真消化率的计算公式是(____)。