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练习题
单选题 · 1 分
碳水化物和脂肪在体内燃烧时的最终产物为(____)。
A、尿素
B、肌酐
C、含氮有机物
D、二氧化碳和水
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
食品添加剂按其来源可分为天然食品添加剂和人工化学合成食品添加剂,一般认为二者中人工化学合成食品添加剂的毒性较弱。
2
下列不具有抗氧化作用的(____)。
3
膳食中呈碱性物质主要来源于(____)。
4
消化道运动的主要作用在于完成对食物的机械性消化,它对化学性消化和吸收也有促进作用。
5
摄入蛋白质的质量差且数量严重不足可引起(____)营养不良。
6
膳食中的铁可分为血红素铁和非血红素铁,血红素铁主要存在于植物性食品中,可直接被吸收。
7
有关镉的说法哪种是错误的(____)。
8
1:1:1是对烹调用油的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例要求。
9
陶瓷容器中可能移人食品的有害金属是(____)。
在下准备停运了
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