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练习题
单选题 · 1 分
( )会影响维生素B1的吸收。
A、天气过热
B、烹调时间过长C、遇光、加热,过度洗涤,长时间储存,用铜、铁金属炊具,贮存、快速冷冻
D、易溶于水,米过分淘洗或浸泡
A
B
C
D
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题目属性:
单选题
题目分数:1分
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婴幼儿日常生活照料与护理基础知识
婴幼儿营养
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婴幼儿肠道吸收功能及其特点
提高婴幼儿膳食营养状况
良好的进餐环境与良好的饮食习惯
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1
()不是蛋白质的主要生理作用中的内容。
2
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3
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4
()婴儿热能的需求量主要以同年龄段的平均消耗量作为基础。
5
()营养行为包括择食行为、加工食物行为、进食行为。
6
气温对婴儿饮水量的影响()。
7
()奶类和奶制品是婴儿补钙的最好食物。
8
辅食品是根据婴幼儿生长发育的不同阶段对各种营养素需求的增加,而添加、补充其他营养素的()。
9
婴儿的膳食搭配不正确的一项是()。
在下准备停运了
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