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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
在胃肠内结合无机盐形成膳食纤维复合物,是膳食纤维的(____)。
A、黏滞作用
B、阳离子交换作用
C、结合作用
D、吸水作用
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
陶瓷容器中可能移人食品的有害金属是(____)。
2
胆汁中与消化有关的是(____)。
3
为防治高血压,WHO建议每日食盐摄入量应小于(____)g。
4
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5
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6
因为膳食纤维不能被人体吸收和利用,所以对人体而言并无益处。
7
膳食中的铁可分为血红素铁和非血红素铁,血红素铁主要存在于植物性食品中,可直接被吸收。
8
成人脂肪摄入量一般不宜超过总能量的(____)。
9
由于生物富集作用,食物链(____)的危害最大。
在下准备停运了
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