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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
酱类调味品的营养成分含量与(____)有很大关系。
A、原料
B、加工方法
C、加工时间
D、添加剂
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
以食品周围熏烟及空气混合的温度(____)为界,把烟熏法分为冷熏法和热熏法。
2
不提倡经常采用烟熏烧烤等方式加工食物的最主要原因是(____)。
3
下列关于动物油的说法不正确的是(____)。
4
蔬菜错误的烹调加工方法是(____)。
5
成年人的健康体重是指体重指数为(____)kg/m2。
6
缺乏(____)可引起异食癖
7
中华人民共和国食品安全法实施后,原有的中华人民共和国食品卫生法仍继续有效。
8
人体生长发育最快的时期为(____)。
9
下列哪组属于人体必需的微量元素(____)。
在下准备停运了
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