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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
水产品肉质鲜美,主要是因为含有游离的(____)等呈味物质。
A、单糖
B、氨基酸
C、脂肪酸
D、维生素
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
不能使用食品添加剂(____)。
2
成人脂肪摄入量一般不宜超过总能量的(____)。
3
乳中的(____)可促进肠道对钙的吸收。
4
中国居民膳食指南(2007)推荐成年人每天摄入蔬菜(____)g。
5
食品添加剂必须有包装标识和产品说明书。
6
不属于判断肥胖的常用指标的是(____)。
7
谷类脂肪组成主要以下哪种脂肪酸(____)。
8
每克乙醇可提供的能量是(____)kcal。
9
木质素属于(____)膳食纤维。
在下准备停运了
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