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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
以食品周围熏烟及空气混合的温度(____)为界,把烟熏法分为冷熏法和热熏法。
A、20℃
B、22℃
C、25℃
D、30℃
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
中国营养学会提出成年男子轻体力劳动者蛋白质推荐摄入量为(____)。
2
胆汁中与消化有关的是(____)。
3
四季豆中毒的毒素主要是(____)。
4
动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和胆固醇,摄入过多可增加患心血管疾病的危险性。
5
下列食物中所含铁利用性最高的是(____)。
6
下列水果中维生素C含量丰富的是(____)。
7
为防止铁缺乏,可在(____)中强化铁。
8
胆汁主要是对(____)进行消化和吸收。
9
抑制土豆发芽采用(____)。
在下准备停运了
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