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练习题
判断题 · 1 分
谷类维生素主要分布在糊粉层和谷胚中,因此谷类加工过细维生素B1损失较多。
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1
某患者患有严重的甲状腺功能减退性疾病,临床表现为:身材矮小,甲状腺肿大,智力低下。该疾病可能是(____)缺乏引起的。
2
人体常量元素包括下列哪一组?(____)。
3
谷类蛋白质的氨基酸组成中(____)含量相对较低。
4
婴儿填加辅食的时间越早越好。
5
食品添加剂按其来源可分为天然食品添加剂和人工化学合成食品添加剂,一般认为二者中人工化学合成食品添加剂的毒性较弱。
6
不能使用食品添加剂(____)。
7
黄曲霉毒素的特点是(____)。
8
食用苦味杏仁可中毒,因其含有苦杏仁苷。
9
中国居民膳食指南(2007)推荐成年人每天摄入蔬菜(____)g。
在下准备停运了
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