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- 3在评价个体营养素摄入量时,可将观测到的摄入量与(____)进行比较,推断摄入量是否过高。
- 4哪种保健功能卫生部不受理和批准(____)。
- 5某住户全家因食物中毒住院,经调查,可疑食物为卤猪肉,病人潜伏期多为10-12h,主要临床症状为恶心呕吐头晕头痛乏力,并伴有阵发性剧烈腹痛,腹泻多呈水样便并伴有黏液恶臭,少数病人有面部及全身皮肤潮红,体温大多低于39℃,可初步诊断为(____)食物中毒。
- 6AI是指(____)。
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- 8我国成年人膳食中脂肪提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为(____)。
- 9N-亚硝基化合物除具有致癌作用外,还有致畸作用和致突变作用。
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