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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
摄入蛋白质的质量差且数量严重不足可引起(____)营养不良。
A、水肿型
B、干瘦型
C、混合型
D、肌肉萎缩型
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
膳食纤维可结合胆酸,故有(____)作用。
2
维生素A缺乏最常见的人群是(____)。
3
减少烹调油用量是指每天烹调油摄入量不宜超过(____)。
4
氨基酸模式计算中,是以含量最少的(____)为1,计算出其他氨基酸的相应比值。
5
下列营养素中那一类属于非必需营养素(____)。
6
引起副溶血性弧菌中毒的常见食物是(____)。
7
食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色,绿豆大小半透明的水泡状包囊,包囊一段为乳白色,在40cm2的肌肉切面上检出包囊8个。这是患何种疾病的病畜肉(____)。
8
干瘦型营养不良(Marasmus)主要病因(____)。
9
属于发酵茶的是(____)。
在下准备停运了
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