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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
蛋白质平均1克在体内可提供的能量为(____)。
A、4千卡
B、7千卡
C、8千卡
D、9千卡
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
烹调蔬菜时,可加入少量(____)来保护抗坏血酸不被破坏。
2
奶作为学龄前儿童钙的最佳来源,适宜的饮用量为每天(____)。
3
下列哪种属食物中毒的范畴(____)。
4
(____)是自然界中唯一的营养最全面的食物,是婴儿最佳食物。
5
下列因素中可促进镁吸收的是(____)。
6
以食品周围熏烟及空气混合的温度(____)为界,把烟熏法分为冷熏法和热熏法。
7
消化道运动的主要作用在于完成对食物的机械性消化,它对化学性消化和吸收也有促进作用。
8
大肠主要吸收(____)。
9
颜色过于鲜红的卤肉制品可能会引起亚硝酸盐食物中毒。
在下准备停运了
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