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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
具有降低血中胆固醇作用的物质是(____)。
A、乳糜微粒
B、极低密度脂蛋白
C、低密度脂蛋白
D、高密度脂蛋白
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
与大豆相比,杂豆类的脂肪含量较低,在(____)左右。
2
影响基础代谢的因素不包括(____)。
3
反复淘洗大米或将大米浸泡加热,损失最多的营养素为(____)。
4
下列食物中贫铁食物是(____)。
5
在营养状况分析评价中常用的血液标本是(____)。
6
水产品肉质鲜美,主要是因为含有游离的(____)等呈味物质。
7
营养教育工作者需要具备营养与食品卫生学方面的专业知识和传播营养知识的能力。
8
干瘦型营养不良(Marasmus)主要病因(____)。
9
关于大米营养素损失的说法不正确的是(____)。
在下准备停运了
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