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练习题
判断题 · 1 分
老年人饮食宜清淡、少盐,采用少油的烹调方式。
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1
以食品周围熏烟及空气混合的温度(____)为界,把烟熏法分为冷熏法和热熏法。
2
四季豆中毒的毒素主要是(____)。
3
在酱油和酱类调味品的制作过程中,经过发酵后产生了原料中不含有的(____)。
4
不属于社区营养改善措施的是(____)。
5
青少年每天可以喝大量含糖饮料以补充能量。
6
母乳中钙磷比例不利于婴儿对钙的吸收和利用。
7
能促进锌吸收的因素是(____)。
8
人体内钙的(____)存在于骨骼及牙齿。
9
食物可在4℃~8℃中长期贮藏。
在下准备停运了
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