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练习题
判断题 · 1 分
细菌性食物中毒全年皆可发生,在春夏季节发生较多。
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1
反复淘洗大米或将大米浸泡加热,损失最多的营养素为(____)。
2
脂肪酸碳链中不含双键的脂肪酸为(____)。
3
动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和胆固醇,摄入过多可增加患心血管疾病的危险性。
4
我国成年人膳食中脂肪提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为(____)。
5
下列食品保藏方法属于物理保藏的是(____)。
6
下列不是社区营养教育基本交流模式的是(____)。
7
(____)可使肝癌肺癌前列腺癌和结肠癌的发生率及总癌发生率和死亡率明显降低。
8
碘在体内主要参与甲状腺素的合成,其生理功能也是通过甲状腺素的作用表现出来的。
9
人体生长发育最快的时期为(____)。
在下准备停运了
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