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练习题
判断题 · 1 分
细菌性食物中毒全年皆可发生,在春夏季节发生较多。
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1
黄曲霉毒素具有极强的毒性和(____)。
2
发芽马铃薯引起中毒的成分为(____)。
3
某患者患有严重的甲状腺功能减退性疾病,临床表现为:身材矮小,甲状腺肿大,智力低下。该疾病可能是(____)缺乏引起的。
4
一个群体的平均摄入量达到RNI水平时,人群中有缺乏可能的个体占(____)。
5
引起贫血,降低学习能力免疫和抗感染能力的营养素是(____)。
6
食物可在4℃~8℃中长期贮藏。
7
健康成人应维持零氮平衡并富余(____)。
8
婴幼儿的头围是指(____)。
9
下列食物中所含铁利用性最高的是(____)。
在下准备停运了
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