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练习题
判断题 · 1 分
食用苦味杏仁可中毒,因其含有苦杏仁苷。
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1
对脑和视网膜发育有重要作用的脂肪酸是(____)。
2
食品的污染按其性质可分为生物性污染(____)和物理性污染。
3
可溶性膳食纤维中不包括(____)。
4
食物中抗肿瘤作用的非营养成分不包括(____)。
5
氨基酸模式计算中,是以含量最少的(____)为1,计算出其他氨基酸的相应比值。
6
膳食中的(____)有抗生酮作用。
7
大肠主要吸收(____)。
8
晚餐应安排在(____)为宜。
9
谷类维生素主要分布在糊粉层和谷胚中,因此谷类加工过细维生素B1损失较多。
在下准备停运了
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