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练习题
判断题 · 1 分
碘在体内主要参与甲状腺素的合成,其生理功能也是通过甲状腺素的作用表现出来的。
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1
水和电解质按比例流失,体液渗透压不变的脱水是(____)。
2
下列哪类食物是最经济的能量来源(____)。
3
巴氏消毒法不适合用于(____)。
4
下列食物中钙含量最少的是(____)。
5
孕妇孕期血浆容量增加,至孕(____)周达到高峰,最大增加量为50%。
6
蔬菜在烹调过程中容易发生损失的营养素是(____)
7
鱼类脂肪的不饱和脂肪酸多为(____)系列。
8
食品的污染按其性质可分为生物性污染(____)和物理性污染。
9
UL是平均每日可以摄入该营养素的适宜摄入量。
在下准备停运了
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