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练习题
判断题 · 1 分
与巨幼红细胞性贫血有关的营养素是叶酸和维生素B6。
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1
维生素E是一种很重要的自由基清除剂,会对人体的抗衰老产生重要的影响。
2
食品添加剂必须有包装标识和产品说明书。
3
膳食中呈碱性物质主要来源于(____)。
4
动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和胆固醇,摄入过多可增加患心血管疾病的危险性。
5
水产品肉质鲜美,主要是因为含有游离的(____)等呈味物质。
6
安全摄入范围位于(____)。
7
人体有(____)大系统。
8
下列哪种方式可以驱除食品中的黄曲霉毒素(____)。
9
富含蛋白质的食物发生腐败变质的主要指标改变是(____)。
在下准备停运了
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