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练习题
判断题 · 1 分
孕妇一般可根据定期测量体重的增长正常与否来判断能量摄入是否适宜。
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1
中国营养学会提出成年男子轻体力劳动者蛋白质推荐摄入量为(____)。
2
蔬菜在烹调过程中容易发生损失的营养素是(____)
3
下列状态中处于负氮平衡的是(____)。
4
胃蛋白酶最适宜的pH值为2.0左右,随着pH值增高,其活性降低。
5
营养教育效果评价中,近期效果变化不包括(____)。
6
在胃肠内结合无机盐形成膳食纤维复合物,是膳食纤维的(____)。
7
衡量食不过量的最好指标是(____)。
8
成人摄入混合膳食时,因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的(____)。
9
发芽马铃薯引起中毒的成分为(____)。
在下准备停运了
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