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练习题
判断题 · 1 分
食品添加剂按其来源可分为天然食品添加剂和人工化学合成食品添加剂,一般认为二者中人工化学合成食品添加剂的毒性较弱。
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1
每克乙醇可提供的能量是(____)kcal。
2
与牛奶相比,瘦肉的(____)含量高且吸收较好。
3
豆类含嘌呤较低,是痛风病人理想食物。
4
食品卫生标准包括感官理化和微生物指标,下列指标中严重危害人体健康的是(____)。
5
下列哪种疾病的发生与营养过剩无关(____)。
6
参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的微量元素是(____)。
7
孕妇出现巨幼红细胞性贫血,主要是由于缺乏(____)。
8
有关镉的说法哪种是错误的(____)。
9
含有丰富抗体的是(____)。
在下准备停运了
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