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单选题 · 1 分
与测定食物中蛋白质的含量有关的元素为(____)。
A、碳
B、氢
C、氮
D、氧
A
B
C
D
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单选题
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1
花生属于下列哪一食物类(____).
2
食物中蛋白质含量测定一般使用(____)测定食物中的氮含量。
3
蛋白质的基本组成单位是(____)。
4
膳食调查称重法适用于大规模的营养调查。
5
膳食营养素参考摄人量不包括(____).
6
中国居民平衡膳食指南2007推荐的油脂类摄入量是(____)g。
7
食物的可食部比例是恒定不变的。
8
下列含有优质蛋白质的食物是(____).
9
食物中含氮量占蛋白质的(____),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
在下准备停运了
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