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练习题
判断题 · 1 分
( )婴儿所食的粮食品种可选择玉米面、小米、高粱米等含纤维素较多的品种。
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婴幼儿日常生活照料与护理基础知识
婴幼儿营养
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婴幼儿肠道吸收功能及其特点
提高婴幼儿膳食营养状况
良好的进餐环境与良好的饮食习惯
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1
发酵面团时尽量采用鲜酵母以降低面粉中的()。
2
()不管是碳酸饮料、营养保健型饮料,还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水,都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。
3
()锌能对人体味觉功能起重要作用。
4
()维生素是机体的组成部分,能供给机体热量。
5
()是指每天让婴幼儿有规律地按照适当比例摄取生长发育所需要的各种营养素。
6
()婴儿热能的需求量主要以同年龄段的平均消耗量作为基础。
7
胡萝卜和豆制品可制成片、丝、块、卷等形状,配以带馅的面点和营养丰富的美汤,形成色彩鲜明的饭菜,容易调动婴幼儿的()。
8
深色蔬菜含有钙、铁等矿物质,但()的吸收率较低。
9
婴儿的食物品种要多,每天要选择()。
在下准备停运了
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