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单选题练习题

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【单选】以下哪种糖浓度能够阻止大多数酵母菌生长(____)。
【单选】牛乳中蛋白质含量比较恒定，一般为(____)。
【单选】谷类脂肪组成主要以下哪种脂肪酸(____)。
【单选】胆汁中与消化有关的是(____)。
【单选】食物消化和吸收的主要器官是(____)。
【单选】下列哪种疾病的发生与营养过剩无关(____)。
【单选】肠源性青紫病是因为(____)中毒引起
【单选】空腹血糖浓度为多少可以诊断为糖尿病(____)。
【单选】下列属于正氮平衡状态的是(____)。
【单选】蒸馏酒的主要卫生问题是(____)。
【单选】葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是(____)。
【单选】哪种保健功能卫生部不受理和批准(____)。
【单选】人体需要的各种营养成分，对于每个人来说是各不相同的，以下说法错误的是(____)。
【单选】下列哪种属食物中毒的范畴(____)。
【单选】食品的污染按其性质可分为生物性污染(____)和物理性污染。　　
【单选】以下哪种有害金属中毒会引起骨痛病(____)。
【单选】增加维生素(____)能作为亚硝酸化合物的阻断剂。　　　　
【单选】粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染农药残留以及(____)。　
【单选】被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是(____)。
【单选】根据《中国居民膳食指南》的建议，我国传统膳食的主体应该是(____)。

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