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单选题练习题

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【单选】富含蛋白质的食物发生腐败变质的主要指标改变是(____)。
【单选】人体生长发育最快的时期为(____)。
【单选】母乳喂养婴儿较少腹泻，是因乳中含较高的(____)。
【单选】下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂(____)。
【单选】河豚毒素含量最多的器官是(____)。
【单选】下列哪种方式可以驱除食品中的黄曲霉毒素(____)。
【单选】多饮茶具有预防肿瘤的作用，其主要有效成分是(____)。
【单选】蔬菜是(____)的主要来源
【单选】以下大豆制品中，哪一种是维生素C的良好来源(____)。
【单选】反复淘洗大米或将大米浸泡加热，损失最多的营养素为(____)。
【单选】母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从(____)月开始最好
【单选】以下不符合老年人营养需要特点的是(____)。
【单选】青少年体格发育迅速，对能量和营养的需求均(____)成年人。　
【单选】学龄前儿童饮食习惯上主要的营养问题得(____)。　　　　
【单选】母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分(____)，以减少肾溶质负荷，并促进其吸收。
【单选】(____)是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物。
【单选】妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿骨质软化症和(____)。
【单选】中国营养学会2000年修订的（D）RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量(____)。
【单选】下列哪类食物为呈酸性食物(____)。
【单选】患者自觉乏力急躁记忆力减退抑郁失眠，并有恶心呕吐腹泻。体检上下肢伸侧皮肤对称性皮炎，色素沉着，粗糙，过度角化，舌炎，舌红如杨梅伴水肿。可能为(____)。

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