相关知识点
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- 1猪油含(____)高,故中老年人宜少食用。
- 2成年人可用(____)来判定体重是正常、肥胖还是消瘦。
- 3植物油属于纯能量食物,它还可提供(____)。
- 4畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
- 5食谱编制在能量调整时,应首先考虑调整(____)食物的数量或品种。
- 6工作时有75%时间坐或站立、25%时间站着活动属于轻体力劳动。
- 7适宜摄人量(AI):指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄人量。
- 8以下选项中,不属于食品工业、烹调中使用酸味物质为(____)。
- 9一日膳食中,蔬菜消费量以净菜量计,应达(____)g。