相关知识点
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- 1说明食物价格与营养的关系,可采用(____)标示。
- 2不能经常食用精致面粉,因为其加工过程中(____)损失较多。
- 3谷类和薯类中,除水分外,一般(____)含量最高。
- 4源主要是(____),是膳食能量最经济的来源。
- 5畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
- 6小明每天以铁锨装卸沙石,对劳动进行分级时应归入重体力劳动。
- 7食谱编制时,荤素搭配是副食调配的重要原则,能大大提高蛋白质的营养价值,得到丰富的维生素和矿物质。
- 8食谱编制或设计方法有两种:一种是食物交换份法,另一种是营养计算法。
- 9制定成人能量和营养需要的膳食目标,是根据中国居民每日膳食中营养素参考摄入量。