相关知识点
相关题目
- 1以玉米为主食的地区居民容易发生(____)缺乏病。
- 2成年人可用(____)来判定体重是正常、肥胖还是消瘦。
- 3食谱编制在能量调整时,应首先考虑调整(____)食物的数量或品种。
- 4以下选项中,不属于食品工业、烹调中使用酸味物质为(____)。
- 5畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
- 6膳食营养素参考摄人量(DRIs)是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄人量参考值,包括4项内容:平均需要量(EAR)、推荐摄人量(RNI)、适宜摄人量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)。
- 7以玉米为主食地区的居民,容易得(____)。
- 8猪油含(____)高,故中老年人宜少食用。
- 9下列食物中,请选出与其他三类不同的一种(____).
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