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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量的(____)。
A、45%
B、25%~30%
C、20%以下
D、15%~30%
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
谷类和薯类中,除水分外,一般(____)含量最高。
2
作为人体3种主要供能营养素之一,碳水化合物是其中最廉价的。
3
不能经常食用精致面粉,因为其加工过程中(____)损失较多。
4
膳食营养素参考摄人量(DRIs)是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄人量参考值,包括4项内容:平均需要量(EAR)、推荐摄人量(RNI)、适宜摄人量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)。
5
食谱编制在能量调整时,应首先考虑调整(____)食物的数量或品种。
6
适宜摄人量(AI):指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄人量。
7
辣椒中(____)含量丰富。
8
味觉中,(____)的感觉最快,苦味最慢。
9
在谷类蛋白质氨基酸组成中,(____)含量相对较低。
在下准备停运了
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