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判断题 · 1 分
畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
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1
根据膳食营养目标,配餐应考虑的基本原则是(____)。
2
体质指数[BMI]的公式为(____)。
3
下列甜味剂中,选出与其他三类不同的一类(____)。
4
畜肉中铁的含量以(____)最为丰富,且以血红素形式存在,消化吸收率较高。
5
以玉米为主食的地区居民容易发生(____)缺乏病。
6
辣椒中(____)含量丰富。
7
蛋白质含量最少的食物是(____)。
8
植物油属于纯能量食物,它还可提供(____)。
9
膳食脂肪计算时应将烹调油计入计算脂肪总量。
在下准备停运了
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