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单选题 · 1 分
以下选项中,不属于食品工业、烹调中使用酸味物质为(____)。
A、琥珀酸
B、陈醋
C、柠檬酸
D、苹果酸
A
B
C
D
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单选题
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1
畜肉中铁的含量以(____)最为丰富,且以血红素形式存在,消化吸收率较高。
2
中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量的(____)。
3
源主要是(____),是膳食能量最经济的来源。
4
一日膳食中,蔬菜消费量以净菜量计,应达(____)g。
5
膳食脂肪计算时应将烹调油计入计算脂肪总量。
6
蛋白质含量最少的食物是(____)。
7
畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
8
以玉米为主食地区的居民,容易得(____)。
9
植物油属于纯能量食物,它还可提供(____)。
在下准备停运了
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