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练习题
单选题 · 1 分
关于大米营养素损失的说法不正确的是(____)。
A、淘洗次数越多,损失越多
B、水温越高,损失越少
C、浸泡时间越长,损失越多
D、不加碱蒸煮,损失越少
A
B
C
D
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单选题
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1
蛋白质平均1克在体内可提供的能量为(____)。
2
(____)是人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。
3
不利于铁吸收的因素不包括(____)。
4
下列食物中含铁量较多吸收率最高的是(____)。
5
下列不是社区营养教育基本交流模式的是(____)。
6
人体有(____)大系统。
7
膳食纤维可结合胆酸,故有(____)作用。
8
硒在人体组织与器官中含量相对最低的是(____)。
9
以下哪种有害金属中毒会引起骨痛病(____)。
在下准备停运了
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