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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
以下哪种糖浓度能够阻止大多数酵母菌生长(____)。
A、20%
B、30%
C、40%
D、50%
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
膳食纤维可结合胆酸,故有(____)作用。
2
“3D”症状是(____)缺乏的体征。
3
木质素属于(____)膳食纤维。
4
所有植物性蛋白质都属于不完全蛋白。
5
下列不具有抗氧化作用的(____)。
6
正常人每日水的来源和排出处于动态平衡,水的来源每日应维持在(____)mL。
7
妇女绝经后患心血管疾病和骨质疏松症比男性患病率(____)。
8
有关镉的说法哪种是错误的(____)。
9
(____)是世界各国调整膳食结构的参考。
在下准备停运了
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