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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
牛乳中蛋白质含量比较恒定,一般为(____)。
A、2.5%
B、2.0%
C、3.0%
D、3.5%
A
B
C
D
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题目属性:
单选题
题目分数:1分
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1
孕末期的膳食原则包括(____)。
2
冰岛居民习惯于以熏羊肉作为主食,当地的胃癌发病率一直居高不下。至1950年以后,由于减少自制熏制食品的食用,发病率呈下降趋势,这可能是与熏羊肉受到了哪一类污染有关(____)。
3
以下哪种有害金属中毒会引起骨痛病(____)。
4
以食品周围熏烟及空气混合的温度(____)为界,把烟熏法分为冷熏法和热熏法。
5
以下哪一条不是维生素A缺乏的典型病征(____)。
6
鲜奶消毒常采用(____)。
7
胃蛋白酶最适宜的pH值为2.0左右,随着pH值增高,其活性降低。
8
正常分娩后产妇可进食普通食物。
9
为补充蛋白质,(____)是老年人的最佳选择。
在下准备停运了
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