相关知识点
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- 1消化系统由消化管和消化腺两部分组成。
- 2食物可在4℃～8℃中长期贮藏。
- 3下列不属于冷冻干燥过程的是(____)。
- 4一个群体的平均摄入量达到RNI水平时,人群中有缺乏可能的个体占(____)。
- 5开展社区营养管理工作的基础程序可分为下列哪个步骤(____)。
- 6烹调蔬菜时,可加入少量(____)来保护抗坏血酸不被破坏。
- 7能促进锌吸收的因素是(____)。
- 8存在于细胞外液,调节体内水分与渗透压的矿物质是(____)。
- 9某住户全家因食物中毒住院,经调查,可疑食物为卤猪肉,病人潜伏期多为10-12h,主要临床症状为恶心呕吐头晕头痛乏力,并伴有阵发性剧烈腹痛,腹泻多呈水样便并伴有黏液恶臭,少数病人有面部及全身皮肤潮红,体温大多低于39℃,可初步诊断为(____)食物中毒。
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