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练习题
判断题 · 1 分
通过烹调,食物的重量一定会减少。
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1
食物的份是指单位食物或常用单位量具中食物具体的数量份额。
2
在进行食物成分查询时,应先进行食物分类。
3
下列富含维生素D的天然食品有(____).
4
下列含有优质蛋白质的食物是(____).
5
食物的可食部比例是恒定不变的。
6
蛋白质的基本组成单位是(____)。
7
可食部[EP]=[食品重量一废弃部分的重量]÷(____)×100%。
8
平均需要量是指满足特定年龄、生理状况群体(____)的个体需要量水平。
9
一般来说,蛋白质是为人体提供能量的主要来源。
在下准备停运了
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