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判断题 · 1 分
通过烹调,食物的重量一定会减少。
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1
与测定食物中蛋白质的含量有关的元素为(____)。
2
膳食营养素参考摄人量不包括(____).
3
与儿童佝偻病关系较密切的营养素有(____).
4
下列表述正确的是(____).
5
浮肿型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素造成的(____).
6
优质蛋白质主要来源于(____)。
7
食物的份是指单位食物或常用单位量具中食物具体的数量份额。
8
食物中蛋白质含量测定一般使用(____)测定食物中的氮含量。
9
称重法是最常用、最有效的膳食调查方法。
在下准备停运了
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