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判断题 · 1 分
膳食调查称重法适用于大规模的营养调查。
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1
以下哪种食物是钙的最好来源(____)。
2
食物中蛋白质含量测定一般使用(____)测定食物中的氮含量。
3
用称重法调查时,三餐之外摄入的食物可以不计入称重记录。
4
维生素B1缺乏可引起坏血病,维生素C缺乏可引起脚气病。
5
米饭的生熟重量比值为0.4,如果有50g大米,能做出(____)g米饭。
6
混合食物的特殊热动力作用占基础代谢的百分比是(____)。
7
(____)碗米饭的量[约59g]是日常生活中一份的量。
8
下列含有优质蛋白质的食物是(____).
9
土豆属于蔬菜类。
在下准备停运了
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