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单选题 · 1 分
生熟比是指(____).
A、生食物体积÷熟食物体积
B、熟食物体积÷生食物体积
C、生食物重量÷熟食物重量
D、熟食物重量÷生食物重量
A
B
C
D
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单选题
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下列表述正确的是(____).
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3
食物的可食部比例是恒定不变的。
4
(____)碗米饭的量[约59g]是日常生活中一份的量。
5
粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为(____).
6
中国居民平衡膳食宝塔2007推荐的谷类摄人量是(____)
7
一般来说,粗粮的血糖指数——细粮,复合碳水化合物——精制糖(____)。
8
优质蛋白质主要来源于(____)。
9
下列新鲜食品中维生素C含量最高的是(____).
在下准备停运了
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