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单选题 · 1 分
生熟比是指(____).
A、生食物体积÷熟食物体积
B、熟食物体积÷生食物体积
C、生食物重量÷熟食物重量
D、熟食物重量÷生食物重量
A
B
C
D
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单选题
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1
与儿童佝偻病关系较密切的营养素有(____).
2
牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和(____)。
3
(____)碗米饭的量[约59g]是日常生活中一份的量。
4
食物中蛋白质含量测定一般使用(____)测定食物中的氮含量。
5
米饭的生熟重量比值为0.4,如果有50g大米,能做出(____)g米饭。
6
平均需要量是指满足特定年龄、生理状况群体(____)的个体需要量水平。
7
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8
称重法是最常用、最有效的膳食调查方法。
9
维生素B1缺乏可引起坏血病,维生素C缺乏可引起脚气病。
在下准备停运了
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