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土豆属于蔬菜类。
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膳食调查和评价
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1
在进行膳食营养素评价时,(____)作为主要参考值用以分析判断。
2
膳食调查称重法适用于大规模的营养调查。
3
人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化而来(____).
4
动物性蛋白和豆类蛋白属于优质蛋白。
5
膳食营养素参考摄人量不包括(____).
6
下列含有优质蛋白质的食物是(____).
7
按碳链长短分类,中链脂肪酸是指含碳个数为(____)个的脂肪酸。
8
蔬菜和水果在膳食宝塔中属同一层,有许多共性,可以相互代替。
9
可食部[EP]=[食品重量一废弃部分的重量]÷(____)×100%。
在下准备停运了
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