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判断题 · 1 分
土豆属于蔬菜类。
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1
动物性蛋白和豆类蛋白属于优质蛋白。
2
优质蛋白质主要来源于(____)。
3
浮肿型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素造成的(____).
4
混合食物的特殊热动力作用占基础代谢的百分比是(____)。
5
土豆属于蔬菜类。
6
牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和(____)。
7
膳食调查称重法适用于大规模的营养调查。
8
维生素B1缺乏可引起坏血病,维生素C缺乏可引起脚气病。
9
下列哪项不是脂类的营养学意义(____).
在下准备停运了
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