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单选题 · 1 分
下列含有优质蛋白质的食物是(____).
A、土豆
B、牛奶
C、苹果
D、巧克力
A
B
C
D
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单选题
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1
维生素有多种命名方法,下列两种命名法不一致的是(____)。
2
不属于称重法特点的有(____).
3
米饭的生熟重量比值为0.4,如果有50g大米,能做出(____)g米饭。
4
牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和(____)。
5
膳食营养素参考摄人量不包括(____).
6
混合食物的特殊热动力作用占基础代谢的百分比是(____)。
7
食物的可食部比例是恒定不变的。
8
优质蛋白质主要来源于(____)。
9
在进行食物成分查询时,应先进行食物分类。
在下准备停运了
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