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单选题练习题

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【单选】下列因素中可促进镁吸收的是(____)。
【单选】能激活多种酶活性的矿物质是(____)。
【单选】下列因素中利于钙吸收的是(____)。
【单选】优质蛋白质的主要食物来源是(____)
【单选】蛋白质互补作用应遵循的原则不包括(____)。
【单选】下列状态中处于负氮平衡的是(____)。
【单选】下列关于蛋白质生理功能的描述不正确的是(____)。
【单选】(____)是谷类食物的第一限制氨基酸。
【单选】氨基酸模式计算中，是以含量最少的(____)为1，计算出其他氨基酸的相应比值。
【单选】(____)是婴儿所需的必需氨基酸。
【单选】影响基础代谢的因素不包括(____)。
【单选】1g脂肪在体内氧化能产生(____)kcal的能量。
【单选】人体的主要能量来源是(____)。
【单选】下列能量单位换算中正确的是(____)。
【单选】蔬菜在烹调过程中容易发生损失的营养素是(____)
【单选】不提倡经常采用烟熏烧烤等方式加工食物的最主要原因是(____)。
【单选】与社区营养教育的单向交流模式相比，双向交流模式还多了(____)。
【单选】不属于判断肥胖的常用指标的是(____)。
【单选】摄入蛋白质的质量差且数量严重不足可引起(____)营养不良。
【单选】中国居民平衡膳食宝塔2007中规定每日摄入大豆类及坚果(____)g。

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