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练习题
判断题 · 1 分
与巨幼红细胞性贫血有关的营养素是叶酸和维生素B6。
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1
我国北方居民常吃的三合面煎饼是充分发挥蛋白质(____)的最好例证。
2
通过社区营养监测可以掌握人群营养状况的动态变化趋势,及时发现存在的营养问题。
3
奶作为学龄前儿童钙的最佳来源,适宜的饮用量为每天(____)。
4
维生素E又叫(____)。
5
膳食中的铁可分为血红素铁和非血红素铁,血红素铁主要存在于植物性食品中,可直接被吸收。
6
葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是(____)。
7
学龄前儿童饮食习惯上主要的营养问题得(____)。
8
蔬菜在烹调过程中容易发生损失的营养素是(____)
9
1:1:1是对烹调用油的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例要求。
在下准备停运了
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