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练习题
判断题 · 1 分
食谱编制或设计方法有两种:一种是食物交换份法,另一种是营养计算法。
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1
工作时有75%时间坐或站立、25%时间站着活动属于轻体力劳动。
2
蛋白质含量最少的食物是(____)。
3
下列食物中,与鲜瘦舭较,一般(____)中脂肪含量相对较高。
4
下列甜味剂中,选出与其他三类不同的一类(____)。
5
味觉中,(____)的感觉最快,苦味最慢。
6
一日膳食中,蔬菜消费量以净菜量计,应达(____)g。
7
畜肉中铁的含量以(____)最为丰富,且以血红素形式存在,消化吸收率较高。
8
辣椒中(____)含量丰富。
9
制定成人能量和营养需要的膳食目标,是根据中国居民每日膳食中营养素参考摄入量。
在下准备停运了
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