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练习题
判断题 · 1 分
作为人体3种主要供能营养素之一,碳水化合物是其中最廉价的。
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1
猪油含(____)高,故中老年人宜少食用。
2
食谱编制时,荤素搭配是副食调配的重要原则,能大大提高蛋白质的营养价值,得到丰富的维生素和矿物质。
3
食谱编制或设计方法有两种:一种是食物交换份法,另一种是营养计算法。
4
蛋白质含量最少的食物是(____)。
5
下列食物中,与鲜瘦舭较,一般(____)中脂肪含量相对较高。
6
适宜摄人量(AI):指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄人量。
7
以玉米为主食地区的居民,容易得(____)。
8
标准体重的计算公式为(____)。
9
中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量的(____)。
在下准备停运了
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