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公共营养师
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单选题 · 1 分
食品卫生标准包括感官理化和微生物指标,下列指标中严重危害人体健康的是(____)。
A、金黄色葡萄球菌毒素
B、菌落总数
C、大肠菌群
D、有异味
A
B
C
D
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单选题
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1
下列食物中钙含量最少的是(____)。
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构成辅酶I和辅酶II的维生素是(____)。
3
制定0~6个月AI的依据是(____)。
4
蔬菜烹调的较好方式不包括(____)。
5
维生素B2缺乏病在我国较为常见的最主要原因是(____)。
6
皮褶厚度是反映皮下(____)的含量
7
曝腌菜可以食用。
8
菌类食物中含有的多糖物质具有(____)的作用。
9
每100克下列食物中,含钙最低的是(____)。
在下准备停运了
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