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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
食品卫生标准包括感官理化和微生物指标,下列指标中严重危害人体健康的是(____)。
A、金黄色葡萄球菌毒素
B、菌落总数
C、大肠菌群
D、有异味
A
B
C
D
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单选题
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1
人体能量的主要食物来源是(____)。
2
大豆中含有的(____)影响其消化率。
3
抑制土豆发芽采用(____)。
4
目前中国的保健食品按照(____)可分为27种。
5
下列不具有抗氧化作用的(____)。
6
孕妇在孕早期应少食多餐,想吃就吃。
7
食物可在4℃~8℃中长期贮藏。
8
每100g食物中钾含量低于800mg的是(____)。
9
由于与铁的吸收储存和动员有关,因此,补充(____)对防治缺铁性贫血有重要作用。
在下准备停运了
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