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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
食品卫生标准包括感官理化和微生物指标,下列指标中严重危害人体健康的是(____)。
A、金黄色葡萄球菌毒素
B、菌落总数
C、大肠菌群
D、有异味
A
B
C
D
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单选题
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膳食纤维可结合胆酸,故有(____)作用。
2
河豚毒素含量最多的器官是(____)。
3
下列对老年人能量消耗描述错误的是(____)。
4
按照地中海式膳食结构摄入饮食,可降低(____)的发生率。
5
消化道运动的主要作用在于完成对食物的机械性消化,它对化学性消化和吸收也有促进作用。
6
1IU维生素D3相当于(____)μg维生素D。
7
味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏(____)。
8
人体有(____)大系统。
9
减少烹调油用量是指每天烹调油摄入量不宜超过(____)。
在下准备停运了
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