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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
以下大豆制品中,哪一种是维生素C的良好来源(____)。
A、豆腐
B、豆豉
C、豆芽
D、豆浆
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
某住户全家因食物中毒住院,经调查,可疑食物为卤猪肉,病人潜伏期多为10-12h,主要临床症状为恶心呕吐头晕头痛乏力,并伴有阵发性剧烈腹痛,腹泻多呈水样便并伴有黏液恶臭,少数病人有面部及全身皮肤潮红,体温大多低于39℃,可初步诊断为(____)食物中毒。
2
蛋白质生物价的计算公式是(____)。
3
在评价个体营养素摄入量时,可将观测到的摄入量与(____)进行比较,推断摄入量是否过高。
4
2007年版的《中国居民膳食指南》包括(____)条内容。
5
下列不是社区营养教育基本交流模式的是(____)。
6
属于发酵茶的是(____)。
7
青少年每天可以喝大量含糖饮料以补充能量。
8
消化系统由消化管和消化腺两部分组成。
9
合成1000mL乳汁,需要母体多摄入(____)kcal能量。
在下准备停运了
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