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判断题 · 1 分
反式脂肪酸摄入量多时可以增加冠心病的危险性。
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1
食品添加剂按其来源可分为天然食品添加剂和人工化学合成食品添加剂,一般认为二者中人工化学合成食品添加剂的毒性较弱。
2
被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是(____)。
3
长期饮用劣质白酒可引起视力减退甚至失明,其原因与酒中下列有毒物质含量较高有关(____)。
4
多饮茶具有预防肿瘤的作用,其主要有效成分是(____)。
5
关于大米营养素损失的说法不正确的是(____)。
6
(____)是婴儿所需的必需氨基酸。
7
老年人饮食宜清淡、少盐,采用少油的烹调方式。
8
肉毒梭菌毒素属于(____)。
9
消化道运动的主要作用在于完成对食物的机械性消化,它对化学性消化和吸收也有促进作用。
在下准备停运了
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