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- 1畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
- 2不能经常食用精致面粉,因为其加工过程中(____)损失较多。
- 3说明食物价格与营养的关系,可采用(____)标示。
- 4成年人可用(____)来判定体重是正常、肥胖还是消瘦。
- 5源主要是(____),是膳食能量最经济的来源。
- 6以玉米为主食的地区居民容易发生(____)缺乏病。
- 7下列食物中,与鲜瘦舭较,一般(____)中脂肪含量相对较高。
- 8作为人体3种主要供能营养素之一,碳水化合物是其中最廉价的。
- 9下列食物中,请选出与其他三类不同的一种(____).